BUDINO AL CIOCCOLATO di PORRIDGE

Preparazione: 5 min.+ raffreddamento Cottura: 3-4 minuti.  Dosi: 3 porzioni

Ingredienti:

• 50 g di Porridge Fave di Cacao e Nocciole PerfectBio
• 1 o 2 cucchiaini di zucchero o sciroppo d’acero (facoiltativo)
• 500 ml di acqua
• 2 cucchiaini rasi di cacao amaro
• 35 g di cioccolato fondente

Per guarnire

• q.b. cacao amaro
• q.b. cioccolato tritato
• q.b. cacao nibs Ambrosiae

Procedimento

Tritate al mixer il porridge e trasferire in una casseruola. 

Aggiungere l’acqua fredda e il cacao amaro, oltre allo zucchero – o sciroppo d’acero se preferite. 

Portate a ebollizione e, sempre mescolando, fate cuocere circa un minuto.

Togliete dal fuoco e aggiungete il cioccolato fondente tritato.

Trasferito il composto in 4 ciotoline di vetro – o di alluminio usa e getta – e fate freddare in frigorifero per una notte intera.

Sformate il budino su ogni piattino da portata e guarnitelo con una spolverizzata di cacao amaro, nocciole tritate e fave di cacao.

 Potrebbe interessarti anche:

BUDINO PROTEICO AL CACAO CON PANNA DI ANACARDI AL COCCO

BUDINO DI CHIA AI COLORI DI PRIMAVERA

CHIA PUDDING STRIPES - COLAZIONE A STRATI