CHEESECAKE YOGURT LAMPONI
Ingredienti per 2 porzioni:
- 4 cucchiai di Übergranola Original Ambrosiae
- 2 vasetti di yogurt di cocco
- 2 cucchiaini di crema di mandorle pelate
- 250 gr lamponi frullati nel mixer
- 2 cucchiai di semi di chia Ambrosiae
- 3 o 4 cucchiai di sciroppo di agave (facoltativi)
- succo di limone a piacere
Procedimento per cheesecake ai lamponi:
Metti 4 cucchiai di Übergranola Original Ambrosiae in una ciotola, schiacciali con una forchetta e per renderli più compatti unisci un paio di cucchiaini di crema di mandorle pelate, quando l'impasto è omogeneo dividilo in due bicchierini come faresti per la base di una cheesecake. Per il topping di lamponi puoi procedere come su questa ricetta fragole sostituendo i lamponi alle fragole. Riponi in frigo la sera o almeno un'oretta prima di mangiarlo separatamente il topping e la base. Al mattino poi versa il tuo yogurt di cocco o uno yogurt stile greco sulla base e completa con il topping e gustalo.
Tip: se lo desideri più goloso puoi aggiungere allo yougurt una parte di crema di cocco e un cucchiaio di sciroppo d'acero.
