CIAMBELLA MORBIDA AL CACAO
Ingredienti:
- 170 g di farina 1
- 50 g di Porridge Nocciole Mandorle Ambrosiae
- 150 g di bevanda vegetale alla mandorla
- 125 g di yogurt greco vegetale alla soia
- 50 g di olio di semi di girasole
- 80 g di zucchero di canna
- 30 g di cacao amaro
- 16 g di lievito per dolci
- ribes q.b.
- zucchero a velo q.b.
Procedimento:
Tritare finemente il Porridge Nocciole Mandorle Ambrosiae con un robot da cucina.
In una ciotola versare la farina, il lievito, il cacao amaro, il porridge e lo zucchero di canna e mescolare.
Unire lo yogurt greco vegetale alla soia, l’olio di semi e la bevanda vegetale e mescolate con una spatola fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo.
Spruzzate la superficie di uno stampo da 20-22 cm con lo spray staccante o foderatelo con carta da forno, versate l’impasto e livellatelo con una spatola.
Cuocere in forno preriscaldato a 170° per circa 30-35 minuti.
Se la superficie dovesse scurirsi potete coprirla con un foglio di alluminio e proseguire la cottura.
Sfornate, lasciate intiepidire nello stampo da ciambella per 5 minuti e poi sformate.
Fate raffreddare completamente su una gratella e servite con una spolverata di zucchero a velo e ribes.
La torta si conserva a temperatura ambiente per 4-5 giorni.
