CROSTATA SENZA GLUTINE

crostata senza glutineIngredienti:

 ambrosiae

 Preparazione:

In una ciotola mescolare le farine con il lievito. Aggiungere le uova, l’olio e continuare a impastare fino ad ottenere un composto omogeneo. Formare una palla, rivestirla con pellicola trasparente e mettere a riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.

Trascorso il tempo, togliere dal frigorifero, tenere da parte un po’ di impasto (circa 1/3) e stenderlo con l’aiuto di un matterello. Adagiare la frolla su una teglia per crostata e aggiungere la marmellata.

crostata stendere marmellata

Stendere ora la restante parte di impasto e ricavare delle strisce. Decorare la crostata stendendo le strisce sulla marmellata. Mettere in forno ventilato a 160° per circa 30 minuti.

striscione crostata

Se avanza dell’impasto, utillizzarlo per fare dei biscotti (in questo caso il tempo di cottura sarà 15 minuti circa).

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Questa ricetta di Crisula nonsoloporridge è davvero ottima non solo per chi non può mangiare il glutine ma per tutti quelli che amano la crostata e sono in cerca di una ricetta sana e non troppo dolce.