CRUMBLE PROTEICO FRAGOLE e MIRTILLI

Ingredienti per 1 teglia quadrata 23 x 23 cm

• 400-450 g di frutta fresca a piacere tra fragole, mirtilli, more e fragole
• 1 cucchiaio di sciroppo d’acero
• Succo di un limone
• 120 g granola proteica nocciole e mandorle attivate Perfect Bio
• 80 g farina di avena germogliata Ambrosiae
• 3 cucchiai olio di cocco sciolto
• 1 manciata di mandorle attivate spezzettate
• 70-80 ml di latte vegetale a scelta
• 1 pizzico di sale fino

Da aggiungere per ultimo:

• yogurt a piacere
• Qb mandorle attivate Ambrosiae

Preparale così:

Lavare bene la frutta e metterla in una ciotola. Aggiungere il succo del limone e un cucchiaio di sciroppo d’acero. Mescolare bene e disporre la frutta nella teglia.

In una ciotola mescolare la granola, la farina di avena, le mandorle, il latte vegetale, l’olio di cocco e un pizzico di sale.

Mettere il composto sopra la frutta e, se serve, aggiungere della granola lungo i bordi.

Cuocere in forno ventilato a 170 gradi per 30 minuti.

Servi il crumble tiepido accompagnato da yogurt o da gelato!