PORRIDGE STRAPAZZATO

Ingredienti per 1 porzione:

• banana media matura
• cucchiaio di yogurt vegetale al naturale (di soia)
• 50 g di Porridge Proteico Nocciole Mandorle e Cioccolato Ambrosiae
• un filo di olio evo per ungere la padella
• 2 cucchiaini di sciroppo d’acero (optional)
• crema di frutta secca (es. nocciole), q.b. per servire
  
  

Procedimento:

1. Schiaccia la banana con una forchetta in una ciotola.
2. Aggiungi lo yogurt e lo sciroppo d’acero (se lo usi).
3. Aggiungi il Porridge Proteico Nocciole Mandorle e Cioccolato Ambrosiae.
4. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
5. Scalda una padella antiaderente a fuoco medio con un filo di olio evo.
6. Versa il composto nella padella calda e distribuiscilo con una paletta in uno strato uniforme.
7. Cuoci per circa 5 minuti senza mescolare, finché è dorato sul fondo.
8. Rompi il composto con la paletta, mescolando per ottenere una consistenza "strapazzata", e cuoci per altri 5-7 minuti circa, finché diventa dorato, mescolando spesso, per farlo cuocere da tutti i lati.
9. Servi con yogurt vegetale, frutti di bosco caldi (o freschi) e un filo di crema di frutta secca.

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