PORRIDGE WHITE CHOCO CON ZUCCA, CANNELLA E MANDORLE
Preparazione: 20 minuti. Cottura: 15 minuti. Dosi: 2 porzioni
Per il porridge:
- 180 ml di bevanda vegetale
- 100 g di Porridge Proteico White Choco Perfect Bio
Per la crema di zucca:
- 200 g di zucca al netto degli scarti
- Mezzo cucchiaino di cannella
Per guarnire:
- 2 cucchiaini di Mandorle Attivate Ambrosiae
- 2 cucchiaini di Cacao Nibs Ambrosiae
Procedimento:
Pulite la zucca rimuovendo i semi interni e la buccia esterna, fino a ricavare il quantitativo necessario. Tagliatela poi a dadini non troppo gradi, in modo da diminuire il tempo di cottura.
Cuocetela al vapore – ci vorranno circa 12-15 minuti – poi frullatela insieme alla cannella utilizzando il minipimer o schiacciando con i rebbi di una forchetta. Tenete da parte.
Preparate il porridge seguendo le indicazioni della confezione: versate il porridge in due ciotoline o tazze, scaldate la bevanda vegetale e distribuitela nelle due porzioni.
Mescolate il porridge amalgamando bene, in modo che si assorba completamente la parte liquida.
Tritate grossolanamente le mandorle con un coltello.
Aggiungete la purea di zucca alla cannella sul porridge e guarnite con la granella di mandorle e le fave di cacao.
Gustate subito.
