SFOGLIATINE SENZA COTTURA

Ingredienti

• 100 g di Granola Proteica Arachidi Cioccolato PerfectBio
• 200 g di biscotti secchi
• 30 g di margarina vegetale
• 50 g di datteri
• 1 cucchiaino di cacao amaro
• 1 cucchiaio di burro di arachidi
• 20 - 30 ml di soia (dosare a seconda della consistenza)

Per la crema:

• 100 ml di panna vegetale
• 100 g di burro di arachidi

Procedimento: 

Inizia mettendo la Granola Proteica Arachidi Cioccolato PerfectBio e i biscotti nel frullatore, frullale fino a ottenere una consistenza sabbiosa.

Aggiungi i datteri, il cacao in polvere, il burro di arachidi, la margarina sciolta e il latte poco alla volta.

Frulla tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un impasto omogeneo. Se l’impasto sembra troppo secco, puoi aggiungere un paio di datteri in più.

Trasferisci l’impasto su una superficie di lavoro leggermente per evitare che si attacchi.

Stendi l’impasto in uno strato sottile con un mattarello.

Usa un tagliapasta o un coltello per creare le sfogliatine delle dimensioni desiderate.

Trasferisci le sfogliatine su un vassoio e mettile in frigorifero per circa 30 minuti per farle rassodare.

Monta la panna vegetale. Aggiungi successivamente un cucchiaino di zucchero e il burro di arachidi poco alla volta

Guarnisci le sfogliatine con la panna montata al burro di arachidi

Servire ben fredde come dessert.

Invitati dell’ultimo minuto sotto il periodo di natale? Sfogliatine senza cotture vegan alle arachidi!