Waffle proteici con skyr: soffici e nutrienti

Questi waffle sono la colazione (o la merenda) ideale: facili, soffici, proteici e con una leggera crosticina croccante. Preparati con il nostro preparato per pancake e skyr, sono pronti in pochi minuti e perfetti da gustare con la tua frutta, crema o sciroppo preferiti.

INGREDIENTI (per circa 6 waffle)

• 150 g di preparato per pancake Ambrosiae

• 200 g di Skyr (oppure yogurt greco 2–5% grassi)

• 2 uova

• 1 cucchiaio di olio di cocco, sciolto

• acqua frizzante q.b. (per rendere l’impasto morbido e regolare la consistenza)

PREPARAZIONE

1️⃣ In una ciotola, unisci lo skyr, le uova e l’olio di cocco e mescola bene

2️⃣ Aggiungi il mix per pancake e a poco a poco acqua frizzante, mescolando, fino a ottenere una pastella morbida ma non liquida.

3️⃣ Scalda la piastra per waffle, leggermente unta se necessario.

4️⃣ Versa un mestolo di impasto per volta e cuoci finché i waffle non sono dorati, soffici dentro e croccanti fuori, indicativamente sui 4 min.

5️⃣ Servi subito, decorando a piacere con frutta fresca, sciroppo d’acero, yogurt o burro di frutta secca.

📌 CONSIGLI

✨ Puoi prepararli anche in anticipo e scaldarli leggermente prima di servirli.
✨ Ottimi anche come snack post-allenamento.
✨ Provali con frutti rossi e una spolverata di cannella!